Masseria Parisi

Un bel paglierino tenue e luminoso, con una bella spuma di bollicine, fine e persistente. Spuma che ravviva il sorso, sintonizzato sulle stesse sensazioni dell'olfatto e cioè sui profumi fragranti e freschi di frutta esotica,agrumi,pesca e mela. Con il residuo zuccherino che rimane leggero in bocca e non stanca, anzi incoraggia la beva. E poi - cosa non da poco - ha quanto di meglio si possa chiedere, leggi freschezza e sapidità. Un vino semplice ma di sicuro impatto che non nasconde un'eleganza mai ruffiana e che vi consiglio davvero di assaggiare.

Nome del Prodotto	.	Resolje
Denominazione	.	Moscato di Baselice Spumante aromatico dolce
Uvaggio	.	Moscato giallo 100%
Tecnica di Vinificazione	.	Le uve, raccolte manualmente dopo attenta selezione, vengono pressate in maniera soffice ed il mosto ottenuto dopo accurata lavorazione, viene avviato alla successiva fermentazione e presa di spuma con metodo charmat a temperatura controllata.
Caratteristiche Organolettiche	.	Giallo paglierino tenue, perlage fine e persistente, bouchet elegante, intenso e caratteristico del vitigno con netti sentori di frutta a polpa bianca e fiori d'arancio; al palato si presenta dolce, pieno e vellutato supportato da una buona freschezza, giusto equlibrio e ottima bevibilità.
Abbinamenti consigliati	.	Dolci di pasta sfoglia, crostate di frutta (marmellata di arancia) e frutta fresca.
Temperatura di servizio	.	6°/8°